Il ristorante annesso al Blu Hotel, è un’attività di ristorazione di nuova apertura dove, in un clima di sobria raffinatezza ed in un ambiente discreto e piacevolmente elegante, l’èquipe propone con particolare cura, pietanze ricche di sapori nel rispetto della tradizione regionale, nazionale ed internazionale.
Le portate servite, tipiche e prelibate specialità delle Terre di Piemonte e di tutta Italia, derivano dalla memoria tramandata con rispetto per la qualità e la genuinità degli ingredienti e interpretano con originalità e stile un’ arte culinaria forte di cinque lustri di esperienza.
Il ritmo delle stagioni gioca un ruolo preponderante nella stesura dei menù, mentre la cantina accompagna con sobria armonia le specialità di terra e di mare, attingendo a noti vini italiani sapientemente selezionati.
L’ampio luminoso salone, con una capacità di 230 posti a sedere, si presta ad accogliere ogni genere di evento o cerimonia, con l’opportunità di poter integrare la manifestazione con intrattenimenti che ne rendono ancor più piacevole la permanenza.
